Une œuvre de

Snack Witch Joni Cheung

À travers la série Soba’s Corner, Snack Witch Joni Cheung explore les liens entre appartenance culturelle, mets traditionnels et authenticité. Les œuvres y prennent la forme de tutoriels vidéo où l’artiste démontre toutes les étapes d’une recette. L’épisode présenté dans le cadre de Se faire la main s’intéresse plus particulièrement aux dumplings Hunan, ou dumplings au beurre d’arachide.

Un incontournable des restaurants chinois de Montréal et du Québec, ce plat n’a pourtant pas d’équivalent dans la cuisine traditionnelle chinoise. Si on peut lui reconnaître de distants cousins dans certains mets du Sichuan, la recette montréalaise couvre l’intensité du piment sichuanais par le sucré du beurre de peanuts tel que commercialisé par Kraft et ses compétiteurs. Soulignons aussi que le premier brevet pour la fabrication d’une pâte d’arachide est attribué en 1884 au pharmacien Marcellus Gilmore Edson, qui habitait alors Montréal.     

Avec ludisme et ironie, Snack Witch Joni Cheung aborde les constructions identitaires qui résultent des mouvements de populations. Bien que les dumplings Hunan ne constituent pas un met chinois authentique, il n’en demeure pas moins que l’artiste a une affection particulière pour ces icônes de la communauté sino-canadienne établie à Montréal.

Biographie

???? Snack Witch Joni Cheung (elle·iel, accords féminins) ???? est une intruse reconnaissante qui est née  – et sait qu'elle veut mourir – sur les terres non-cédées des peuples xʷməθkwəy̓əm, Skwxwú7mesh, Stó:lō et Səl̓ílwətaʔ/Selilwitulh. Iel est une Sorcière Certifiée en Sculpture grâce à la maîtrise en Fine Art (MFA) de l'Université Concordia (2023, Montréal). Elle est titulaire d'un baccalauréat avec distinction en arts visuels de Simon Fraser University (2018). En tant que malicieuse #magicalgirl ✨ qui mange de l'art et fait des collations, Snack Witch Joni Cheung a organisé des expositions et exposé son travail, hors ligne et en ligne, à travers l'Île de la Tortue. Actuellement, iel est basée sur les terres volées des peuples Kanien'kehá:ka.

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